В Приморье на 15% вырос средний чек в заведениях общественного питания

В период с 1 января по 15 марта текущего года в Приморье вырос средний чек в заведениях общественного питания – на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го. Об этом РБК Приморье рассказали в аналитическом центре «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». В среднем жители региона оставляли в кафе, ресторанах и точках быстрого питания 1576 руб.

При этом число самих покупок в указанный период сократилось на 4% год к году, а оборот заведений вырос на 11%. Эксперты отмечают, что снижение натуральных продаж в индустрии питания фиксируется на фоне высокой базы прошлого года и наблюдается, прежде всего, в традиционных офлайн-форматах. В том числе за счет перетока части покупателей в онлайн.

«Увеличение интернет-продаж блюд, в свою очередь, поддерживает развитие сегмента egrocery в целом (интернет-заказы и доставка). Очевидно, что заметный вклад в рост оборота рынка вносит инфляционно-ценовой фактор, как и в целом по сегменту услуг для населения», – говорится в сообщении.

Приморье в 2025-м не повторяет общероссийскую тенденцию на рост числа покупок в общепите. По данным «Чек Индекс» в целом по стране показатель увеличился на 2%. Также отмечен и более значительный прирост оборота – на 15%. При этом средний клиент точек общепита тратит на 13% меньше денег – 1338 руб. Специалисты также отмечают по стране переток покупателей в онлайн-формат.