За отчётный период, с 9 января по 16 декабря, эксперты проверили пробы от 793 партий икры общим весом около 40 тысяч тонн. Каждая из них анализировалась на соответствие до 35 показателей безопасности и качества, включая содержание токсичных элементов, микробиологические и паразитарные показатели.
В результате нарушений были выявлены в семи партиях суммарным весом 160,7 тонны. Речь идёт о солёной икре горбуши, охлаждённой и сушёной икре морского ежа, а также ястычной икре минтая. В продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, превышение уровня микробной обсеменённости и отклонения по органолептическим свойствам.
Вся информация по итогам экспертиз направлена заказчикам и в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.